羧甲基淀粉钠是淀粉的羧甲醚的钠盐。先将淀粉与氯乙酸钠在碱性介质中处理，然后用枸橼酸或其他酸中和，进行羧甲基化反应，然后通过物理方法或化学方法进行交联处理即的。羧甲基淀粉钠因取代和交联程度的不同而不同。根据来源不同分为玉米淀粉来源和土豆淀粉来源。只有土豆淀粉来源的羧甲基淀粉钠才能作为超级崩解剂使用。

(中文)通用品名	商品名	特性应用	生产厂商
羧甲基淀粉钠	DST	崩解剂; 助悬剂	永日化学